סלט "סיפור השנה החדשה" עם פירות וגבינה
סלט "אגדת ראש השנה" עם ענבים, אננס וגבינה תואם לחלוטין את שמו - טעם מדהים! הקפידו להגיש את סלט הפירות הזה לשולחן החטיפים, עם זאת, הוא מתאים גם למנות בשר או דגים. המתאבן קליל, טרי, עם תווים חריפים. אפשר לבשל עם כל גבינה כחולה עם עובש או עם גבינה רגילה בשומן רך, בכל מקרה זה יהיה טעים. ניסיתי לבשל את המתאבן הזה עם שום וללא שום, בשני המקרים זה התברר בסדר, אז הבחירה היא שלך, כאן, כמו שאומרים, הטעם והצבע.
- זמן הכנה: 15 דקות
- מנות לכל מיכל: 4
מרכיבים לסלט "אגדת השנה החדשה" עם פירות וגבינה
- 300 גר 'ענבים;
- 200 גרם אננס משומר;
- 200 גרם גבינה שמנה;
- 120 גרם מיונז;
- שן שום;
- כפית חרדל דיז'ון;
- 2 כפיות רוטב וסאבי;
- מלח לטעימה;
- ירוקים לקישוט.
שיטת ההכנה של הסלט "אגדת השנה החדשה" עם פירות וגבינה
בקערת סלט מגררים גבינה שמנה רכה על פומפיה גסה. גבינה לא צריכה להיות קשה, היא צריכה להיות רכה ועדינה בטעם. אל תשתמשו במוצרי גבינה להכנת הסלט הזה - לטעום כמו להקה אלסטית, ולא תמצאו בהם מוצרי חלב במהלך היום באש. משאירים מעט גבינה לקישוט המנה.
השליכו את האננס המשומר על מסננת, תנו לקומפוט להתנקז. קוצצים דק את האננס, מוסיפים לקערת הסלט לגבינה.
אני שוטף חבורה ענבים גדולה תחילה בקור, אחר כך במים חמים, שוטף במים מבושלים ומייבש. עדיף להשתמש בענבים נטולי זרעים, אם הגרגרים עם זרעים, עליכם לחתוך כל אחד לשניים ולהיפטר מהזרעים. ענבים מוכנים מוסיפים לשאר המרכיבים.
חותכים את שיני השום לשניים, מוציאים ממנו נבוט. שפשפו את הציפורן על פומפיה דקה ישירות לקערת הסלט. אפשר להכין את הסלט הזה גם ללא שום, מסתבר שהוא טעים.
בשלב הבא מוסיפים מיונז זית. אגב, להלבשה, תוכלו לערבב מיונז ביצי שליו ביתית עם שמן זית וחומץ יין - פשוט ושימושי.
הוסף חרדל דיז'ון, חרדל זה, בניגוד לחדר האוכל הרגיל, הוא רך יותר, כך שהוא מתאים יותר.
לא רק שום נותן חריפות לסלט, לרוטב וסאבי יש כאן תפקיד חשוב. הוסף את הרוטב לקערת הסלט, אם הוא חריף מאוד, אז כפית או חצי מספיק.
מערבבים היטב את החומרים, נסו, מלח לפי הטעם, פלפל שחור גרוס טרי. אוהבי אוכל חריף, אפשר לתבל את המתאבן בפלפל צ'ילי טחון, זה הולך טוב עם פירות מתוקים עסיסיים.
הנחנו את הטבעת הקולינרית על הצלחת, שמנו את החטיף בזירה, הדקנו מעט.
משפשפים את שארית הגבינה על פומפיה דקה, ומפזרים עליה את הסלט.
אנו מקשטים את המתאבן בענבים מלאים וכשדים של פטרוזיליה מתולתלת. סלט "אגדת ראש השנה" עם פירות וגבינה מוכן. אנחנו מכניסים למקרר לשעתיים, מגישים צוננים על השולחן. בתיאבון.
שנה טובה וחג שמח! חג שמח!
עזוב את ההערה שלך