אנחנו מגדלים תה בבית
האם אתה יודע שניתן לגדל תה בבית על אדן החלון? לאחרונה תה הפך לצמח מקורה פופולרי, מכיוון שטעמו של תה זה מעולה ויש יתרונות רבים ממנו. אם הצמח מטופל היטב, שיחי התה שבאדן החלון ישמחו אתכם כל השנה עם הכובע הירוק שלהם.
תה - משקה המתקבל על ידי בישול, בישול או התעקשות עלה של שיח תה, או קמליה סינית (קמליה סיננסיס) - צמחים מהסוג קמליה ממשפחת התה. המין נכלל בסוג קמליה (קמליה) תה (תיאטרונים).
תוֹכֶן:
- אנו מגדלים תה מזרעים
- טיפול בשיח תה
- מכינים תה מעל עלה שיח תה
אנו מגדלים תה מזרעים
עדיף להתחיל לשתול שיח תה בחורף. זרעים מושרים במשך 3 ימים במים, אין לשתול את הזרעים אשר לא שקעו לקרקעית בזמן זה, הם ככל הנראה לא ינבצו (או נטעו אותם בנפרד מהצוות הראשי). אנו מניחים את הניקוז בתחתית הסיר וממלאים אותו באדמה (חול גס לשניים באדמת סודה). נטעו כמה זרעים לעומק של 3 ס"מ. האדמה צריכה תמיד להיות לחה, הטמפרטורה תהיה בטמפרטורת החדר, כך שתוכלו לשמור סיר זרעים על אדן החלון.
ריסוס את השיח במים פעמיים בשבוע. הצילומים הראשונים מופיעים לאחר 2.5-3 חודשים, אז היו סבלניים. הקלעים הראשונים יכולים למות, זה בסדר, לאחר זמן מה יופיעו יורה חדש ממערכת השורשים החיה.
בשנה הראשונה לחיים, התה בדרך כלל גדל ל 20-30 ס"מ. עד שנה וחצי, התה יכול לפרוח. ניחוח פרחי התה יוצא דופן ומיוחד. כאשר שיח התה דוהה יופיעו עליו פירות, אגוזים קטנים.
בגיל 3-4 שנים, יש צורך להשתיל את שיח התה למיכל גדול, בעתיד, יהיה צורך להשתיל כל 2-3 שנים.
טיפול בשיח תה
למקם שיח תה בדירה צריך להיות במקום שטוף שמש, אך בימים החמים ביותר רצוי הצללה קלה. לצמיחה מוצלחת, הצמח צריך לספק חורף קריר למדי (10-15 מעלות צלזיוס).
בקיץ, שים תה מקורה לנשימה באוויר. גם בזמן זה הוא יזדקק להשקות קבועות ושפע. לשם כך עדיף להשתמש במים רכים בטמפרטורת החדר. בזמן היווצרות הניצנים יש להפחית את השקיה. מומלץ לרסס את הצמח מספר פעמים בשבוע, תוך הפחתת לחות האוויר במהלך הפריחה.
אם הצמח ארוך מדי, גיזום, כובע שיח התה נוצר בקלות. ניתן להאכיל תה עם דשנים סטנדרטיים לפרחים. אתה צריך לאסוף את העלים לבישול לפני ההלבשה.
מגיל שנתיים, שיח התה המקורה הופך להיות כה שופע ועשיר בעלווה, עד שתוכלו לטפל במשק בית עם משקה של תה שגדל ביד.
מכינים תה מעל עלה שיח תה
המשקה הטוב ביותר מתקבל מקליעה אפיתית, קוצץ את הקלע עם שניים או שלושה עלים, שפשף ענפים בידיים - כך שחומר הגלם יהפוך לדביק, והעלים מתכרבלים לצינורות. הניחו את נתחי התה על מגש, עטפו בחוזקה בנייר כסף ותנו לעמוד למשך 15 דקות, הסירו את נייר הכסף וייבשו את חומרי הגלם לתה בתנור, בטמפרטורה לא גבוהה מדי. עלי התה המוגמרים מאוחסנים בכלי אטום היטב.
בייצור, הכנת תה מעל עלה של שיח תה בדרך כלל כוללת:
- ריפוי העלה בטמפרטורה של 32-40 מעלות צלזיוס למשך 4-8 שעות, בהן עלה התה מאבד מעט לחות ומתרכך;
- פיתול חוזר ונשנה על גלילים, בהם משוחרר חלק מהמיץ;
- חמצון אנזימטי, המכונה בדרך כלל תסיסה, המאפשר לעמילן הכלול בסדין להתפרק לסוכרים וכלורופיל לטנינים;
- ייבוש בטמפרטורה של 90-95 מעלות צלזיוס לתה שחור ו- 105 מעלות צלזיוס לתה ירוק, עצירת חמצון והפחתת לחות התה ל- 3-5%;
- חיתוך (למעט תה עלים שלמים);
- מיון לפי גודל עלי התה;
- עיבוד ותוספות נוספים;
חומר משומש מהאתר ponics.ru, מחבר - רונה.
עזוב את ההערה שלך